Steak Grill

Steak Grill je určen především milovníkům prvotřídního masa. Maso osobně vybíráme zejména u šumavských farmářů a věnujeme mu mimořádnou pozornost a péči. Pro přípravu steaků používáme špičkový gril typu Josper, který je právem považován za Mercedes mezi grily. V naší nabídce dále naleznete kuřata grilovaná na velkokapacitních grilech, vepřové tomahawky, rožněná selata nebo grilované celé hovězí čtvrti.

Naší „třešničkou na dortu“ je naše specialita – vyzrálý Rib Eye steak o váze cca 2500 g podávaný se třemi dipy na dřevěném prkně.

Nově rozvoz jídel do nejbližšího okolí
volejte : 00420 725 937 230

JÍDELNÍ LÍSTEK – STÁLÁ NABÍDKA (11.00 – 22.00)

Hovězí a Exotika

Naše hovězí maso pečlivě vybíráme u českých farmářů na Šumavě. Dohlížíme na šetrné zacházení se zvířaty i na kvalitu staření. Tyto procesy jsou pro nás velmi důležté. Většina našich steaků se staří více než 45 – 52 dnů. Veškeré naše maso je v BIO kvalitě.
Steaky připravujeme standardně MEDIUM a řežeme z celého kusu masa. Gramáže uvedené u jednotlivých steaků v ceníku jsou pouze orientační. Steaky účtujeme dle skutečné váhy uvedené na steaku. Jestliže chcete vědět přesnou váhu steaku ještě před podáváním, požádejte, prosím, obsluhu o sdělení přesné váhy už při objednávce. Doba přípravy steaku nebo bifteku je minimálně 35 minut. 
Všechny steaky vám rádi připravíme na váhu, kterou si přejete. Není problém připravit i steak o váhe 2,5 kg. 

 

Biftek z pravé svíčkové BIO

vyzrálý hovězí biftek z pravé svíčkové z mladého šumavského býčka. Nadváha 26,- Kč / 10 g

200g

520- Kč

Rib Eye Stak stařený BIO

vyzrálý hovězí steak z vysokého roštěnce oválného tvaru s charakteristickým mramorováním včetně tzv. tukového oka. Ne nadaro se mu říká „král mezi steaky“!  Nadváha 16 Kč / 10 g

350g/400g/800g

480,- Kč/ 590,-Kč/ 1180,-Kč

Striploin Steak stařený BIO  
vyzrálý hovězí steak z nízkého roštěnce s charakteristickým tukovým krytím na okraji a lehkým mramorováním, který steaku dodává chuť a šťavnatost. Nadváha 16,- Kč / 10 g

350g/400g

470,- Kč / 610,-Kč

Flank Steak stařený BIO

pro vyznavače opravdu dobrého vyzrálého steaku z pupku, grilovaný vcelku a poté filírovaný na plátky. Nadváha 16,- Kč/10 g

200g/300g

350,-Kč / 450,-Kč

Rumpsteak stařený BIO

lahodný, šťavnatý hovězí steak z vyzrálé květové špičky s velice jemným mramorováním.
Nadváha 16,- Kč / 10 g

300g/400g/800g

470,-Kč / 610,- Kč/ 1180,-Kč

Tataráček BIO s topinkami

Domácí tatarský biftek podávaný s pěti topinkami a česnekem. Podáváme již od nás  namíchaný. Na vaše  přání zákazníka lze připravit i nenamíchaný.

50g/150g

180,-Kč / 320,-Kč

Zebra – Rumpsteak

Stek z kýty zebry dovážíme přímo z afriky z prověřeného chovu, ochutnejte opravdu exotiku, maso se chutí podobá spíše hovězímu, než konině. Překvapí vás jemná chuť.

200g

560,- Kč

BIZON – Rumpsteak

Stek z kýty Bizona, máte možnost ochutnat pravého bizona, maso se chutí podobá spíše hovězímu masu, ale svou jemností vás překvapí. Maso se dováží přímo ze severoamerických farem. 

200g

870,- Kč

VEPŘOVÉ

Steak z krkovice

steak z českého čuníka, podáváme s hořčičným dipem. Nadváha 13,- Kč / 10 g

200g /300g/ 400g

199,- Kč / 240,-Kč / 370,- Kč

Vepřová grilovaná panenka
vepřová panenská svíčková vcelku, grilovaná na medium, podávaný s malým salátem coleslaw
doporučujeme:  Liškovou, nebo pepřovou omáčku, gratinované brambory

250g

210,- Kč

Vepřová masová žebírka BBQ

vepřová žebírka s kostí pečené do zlatova , s BBQ omáčkou, podáváme s kozím rohem a hořčičnou omáčkou, našim domácím chlebem

400g

299,- Kč

Vepřové koleno pečené

do zlatova pečené vepřové koleno (cca 1,8 kg) připravené i metodou sous-vide, podávané s hořčicí, křenem, kozím rohem a naším domácím chlebem (doporučujeme cca pro 2 -4 osoby)

1800g

380,- Kč

KUŘECÍ

Kuřecí SUPERME

šťavnaté kuřecí prsíčko s kůží a  částí křidéka  z českého kuřete, připravované do zlatova na grilu

200g

199,- Kč

BUFFALO WINGS

kuřecí křidélka naložená v našem kořením, obalená v BBQ omáčce, podávaná s malím salátem coleslaw, doporučujeme česnekový dip

400g

225,- Kč

BURGERY

1. Burger z trhaného vepřového masa

Burger z trhaného vepřového 200 g, domácí bulka, sekaný ledový salát, červená cibulka, pikantní  jalapeňo  majonéza, hranolky
200 g

279,- Kč

2. Burger z hovězího krku

Burger z vyzrálého hovězího masa 220g pečený na“ medium“, domácí bulka, ledový salát  , slaninová majonéza, sýr čedar, ,nakládaná kyselá okurka, rajče,  hranolky
200 g

289,- Kč

3. Double cheese Burger

Burger s dvěma plátky  vyzrálého hovězího masa á 130g , domácí bulka,  extra sýr čedar, červená cibulka, ledový salát, rajče, nakládaná kyselá okurka česneková majonéza, slaninová majonéza, smažené  hranolky

260g

299,- Kč

4. Burger Vegetariánský

Burger se sójovým plátkem, sázené vejce, domácí bulka, čerstvá zelenina, sýr čedar, francouzský dressing, hranolky

279,- Kč

5. Burger sýrový

Burger se smaženým sýrem Gouda, hermelínem, domácí bulka, čerstvá zelenina, domácí majonéza, čedarová omáčka, hranolky

279,- Kč

6.Burger XXL z hovězího krku

Burger z vyzrálého hovězího masa 500g pečený na“ medium“, velká domácí bulka  500g , ledový salát , čerstvá zelenina, červená cibulka, opečená slanina, slaninová majonéza, sýr čedar, ,nakládaná kyselá okurka, rajče,  hranolky, rokforový dip
 

1500 g

749,- Kč

BAGETY

Burgery a bagety lze na přání zákazníka připravit i v pikantní variantě !!!

7. Masová bageta ČEDAR

bageta s trhaným vepřovým masem, trhaný salát, pravá čedarová omáčka, hranolky

249- Kč

8. Kuřecí masová bageta

bageta plněná s filírovaným kuřecím prsem za studena, trhaný salát, česneková omáčka, hranolky

249- Kč

TORTILLY – NOVINKA !!

9. Kuřecí Tortilla  

Zapečená pšeničná tortilla, grilované kousky z kuřecího  prsa,, ledový salát,  rajče, červená cibule, česneková majonéza, sýr čedar a gouda, malý salát coleslaw.

229,- Kč

10. Masová Tortilla  

Zapečená pšeničná tortilla, kousky hovězího a vepřového masa, ledový salát,  rajče, červená cibule, jalapenos majoneza, sýr čedar a gouda, malý salát coleslaw.

249,- Kč

DĚTSKÉ MENU

„Malý mlsoun“ – Kuřecí Nugetky  


Naše domácí nugety s kuřecího masa do zlatova smažené, hranolky , kečup

100 g

98,- Kč

Těstoviny s „kepučem“   


Vařené těstoviny omaštěné máslem, strouhaný sýr, Heinz kečup. .

100 g

85,- Kč

SMAŽENÉ

Vepřový smažený řízek

do zlatova smažený řízek z vepřové  kýty,  obalený v trojobalu,  podávaný s kyselou okurkou a plátkem citronu

200 g

189,- Kč

Kuřecí smažený řízek

do zlatova smažený  kuřecí řízek z vykostěných prsou českého kuřete, obalený v trojobalu  podávaný s kyselou okurkou a plátkem citronu.

200 g

189,- Kč

„Smažák“ Gouda

česká klasika  – do zlatova smažená gouda, obalená v trojobalu  podávaný s tatarskou omáčkou .

180 g

179,- Kč

Smažený Hermelín

do zlatova smažený hermelín, obalená v trojobalu,  podávaný s tatarskou omáčkou .

150 g

179,- Kč

 SALÁTY

Hamerský skládaný salát s parmazánem

trhaný římský salát, ledový salát, krájená rajčata , avokado , vařené vejce, niva, česnekovo máslové krutony ( zvlášť v mističce) hobliny parmezánu, olivovo-balzamikový zástřik 

300 g

199,- Kč

Caesar salát  s kuřecím masem  

trhaný římský salát zalitý našim domácím caesar dresingem, kousky okořeněných restovaných  kuřecích  prsou (100g), česnekovo máslové krutony ( zvlášť v mističce) hobliny parmezánu

380 g

249,- Kč

Trhané saláty s grilovaným TOFU

trhaný římský a ledový salát, kousky papriky, krájená rajčata, zalité našim lehkým domácím dresingem, kousky grilovaného tofu (150g ),  hobliny parmezánu

380 g

199,- Kč

Zelný salát coleslaw

strouhané zelí, mrkev, cibule, majonéza, zakysaná smetana

120g / 350 g

42,- Kč/ 89,- Kč

Přílohový salát   malý / velký

krájená zelenina různé druhy paprik, rajče, ledový salát, čerstvá okurka. sladkokyselá zálivka ol. olej. balzamikový zástřik

130g / 350 g

125,- Kč / 199 Kč

Šopský salát      

krájená zelenina různé druhy paprik, rajče, okurka. ol. olej. sladkokyselá zálivka, strouhaný balkánský sýr

300 g

149,- Kč

PŘÍLOHY

1. Vařený brambor maštěný máslem

200 g

49,- Kč

2. Grenaille s česnekovou omáčkou

200 g

99,- Kč

3. Restované brambory
Vařené brambory, lehce orestované na ol. oleji, nasekaná petrželka

200 g

69,- Kč

4. Smažené bramborové hranolky

200 g

59,- Kč

5. Gratinované brambory
plátky brambor, pečené se smetanou a sýrem, lehce ovoněné muškátovým oříškem

200 g

89,- Kč

6. Pečená brambora ve slupce
Pečená brambora ve slupce na másle, zabalená v alobalu, zakysaná smetana

200 g

89,- Kč

7. Restované fazolové lusky se slaninou
Zelené fazolové lusky, orestované na domácí slanině, s česnekem a cibulí

200 g

129,- Kč

8. Restované zelenina z Woku
červená cibule, papriky, cuketa, olivový olej

200 g

139,- Kč

8. U nás upečený chléb
1/4 u nás v peci upečený chléb, který pečeme každý den čerstvý 

200 g

34,- Kč

10. Plátek našeho pečeného chleba

8,- Kč

NĚCO K PIVKU

Hamerská topinka   

jemně pikantní směs z vepřové kýty  s čerstvou paprikou, cibulí, rajčetem, směs koření, opečený pšenično- žitný chléb, zasypané strouhanou goudou, s nakl. kozím rohem

149,- Kč

Utopenec ze Špekáčku 1 ks

klasika k pivu- v octovém nálevu naložený, ručně vázaný špekáček s cibulí a feferonkou, náš chléb  

89,- Kč

Vepřovka ve skle

Vepřová plec ve vlastní šťávě, koření  podávaná ve skle s naším chlebem cibulí a feferonkou

115,- Kč

Česneková paštika  ve skle

Vepřová játra, koření, česnek,  smetana podávaná ve skle s naším chlebem, kyselá okurka

115,- Kč

DOMÁCÍ  OMÁČKY  A DIPY

Lišková omáčka

teplá omáčka

59,- Kč

Pepřová omáčka

teplá omáčka

59,- Kč

Hořčičný dip

studená omáčka

39,- Kč

Česnekový dip

studená omáčka

39,- Kč

Jalapenos dip

studená omáčka

39,- Kč

Ajvar

červená paprika, česnek, lilek

studená omáčka

39,- Kč

Rokfórový dip

studená omáčka

49,- Kč
BBQ dip

studená omáčka

49,- Kč
Domácí tatarská omáčka

studená omáčka

39,- Kč

Kečup

35,- Kč

DEZERTY

Lotosová palačinka

do zlatova upečená palačinka (1 ks) stočená do lotosového květu, tvarohová povidla, borůvkový rozvar, moučkový cukr, pravá šlehačka

148,- Kč

Čokoládové brownies

upečené brownies s rozehřátou čokoládou uvnitř, borůvkový rozvar, pravá šlehačka

89,- Kč

Domácí jablečný Štrůdl

domácí štrůdl podle naší babičky plný strouhaných jablek se skořicí, podávaný na vanilkovém krému, dozdobené šlehačkou

89,- Kč

Provozovatel

Food pro s.r.o.
Doksany č.p. 69, 41182

IČO: 07761449

DIČ: CZ 07761449

Otevírací doba

OD 31.3 PÁ - NE:

SNÍDANĚ:            08:00-10.00
STEAK GRILL:   11:00 - 21:00
BISTRO:                11.00 - 21.00

PO - ČT: zavřeno

 

Kuchyně přijímá poslední objednávky 30 min  před koncem otevírací doby!

PŘIJÍMÁME PLATEBNÍ KARTY

Sledujte nás

Web design by noConcept